1、提前称量好所需材料
2、采用后油法 将除黄油外所有材料混合
3、开始揉面
4、面团略起筋膜时加入黄油继续揉
5、直至面团出现薄且坚韧的膜
6、整理面团 密封放在28度左右环境中发酵
7、发至约两倍大即可
8、取出发酵好面团 轻揉排气
9、将面团均分六份
10、分别滚圆密封松弛20分钟
11、取松弛好面团 拍扁 然后擀成椭圆形
12、翻面 光面朝下
13、两边各向中间折
14、擀长
15、自上而下卷起来
16、放入模具 置于35度左右环境中发酵
17、发至八九分满即可
18、加盖 放入预热好的烤箱 上下火160度40分钟
19、出炉立马脱模
