红烧土豆（粤式做法）

1、1. 土豆仔去皮洗净，对半剖开

2、热锅上油，油热后下姜片，八角，桂皮，香叶，草果炒香。

3、下土豆仔翻炒至土豆仔表面略微有些金黄

4、调入生抽，老抽，盐，白糖炒上色

5、加入一小碗清水，大火烧开后转小火15分钟

6、土豆全部熟烂后大火收汁，起锅装盘，撒少许葱花即可。