家常小炒——小炒里脊肉丝

1、里脊备好。

2、切成约半lm见方的细丝。

3、洋葱切丝。

4、洋葱放入里脊中。加入一勺料酒，一勺淀粉。一勺生抽

5、拌匀腌渍10分钟

6、炒锅热油炸香八角和胡椒粒，取出不要。

7、倒入肉丝翻炒。

8、炒至变色，加入盐和蚝油。

9、一直炒到肉丝没有水分，出油，加点黑胡椒。炒匀。

10、成盘，撒上熟芝麻即可。