家常菜：炒豆腐

1、豆腐是前一天买来的，已经是用开水焯了一下

2、准备鸡蛋一个

3、把葱白切成葱花

4、把豆腐里的水分控干，用勺子弄碎

5、炒锅里放一勺油

6、油热后下入葱花

7、下入豆腐，翻炒

8、在豆腐盆中，把鸡蛋打入，搅匀

9、炒锅里，放盐，花椒面，胡椒粉，继续炒匀

10、大约炒2分钟以后，倒入蛋液

11、炒匀，鸡蛋立即融入豆腐，而且水分立减

12、撒味精出锅，撒点香葱末