快手炒白菜的做法

1、选一颗水嫩嫩的白菜，不需要太大颗，小棵就好了，然后用手撕的方式，或者用野蛮的方式也可以，全部撕碎。

2、热锅里放半小瓶盖的油，放入蒜片进去爆出香味。

3、加入白菜叶子，白菜尽量把水沥干，翻炒过程中尽量保证干干的状态，一直翻炒到装盘为止，中间手不要停。

4、好了，配半碗白饭就可以开动了，很简单吧。