清水肉丸的做法

1、准备食材，鸡蛋敲碎和肉末搅拌

2、加入适量马铃薯淀粉和土豆粉、少量纯净水搅拌

3、加入生姜末、生抽、蚝油、盐搅拌

4、大概搅拌至有黏稠的感觉，用调羹来回2次将馅料做成圆形

5、水烧开入锅

6、完全煮熟后，捞起冷却，可以冰箱速冻，方便做成任何口味的丸子菜肴