1、颜色泛白的大蒜，千万不要买 首先我们在购买大蒜的时候，要观察它表皮的颜色，如果说它的颜色是泛白的，而且摸起来非常的光滑，建议大家不要买；
3、很多人都会购买那些表皮光滑颜色泛白的大蒜，也许觉得这个更好看，其实这是中看不中用的，所以颜色泛白的大蒜，大家不要挑选到；
5、千万不能买已经开口了的大蒜，因为他们很容易氧化，放置的时间也会比较短，那这样扔掉就非常的可惜了；
7、如果你买得大蒜，摸起来很柔软，甚至有点涝穑承奁凹陷的话，那么这样的大蒜千万不要购买了，很可能是快坏掉的，要买就购买那些摸起来比较瓷实，像这种大蒜口感好而且也比较新鲜；
