椰汁咖喱鸡块

1、准备好配料；

2、鸡腿洗净切块，加入50克咖喱酱，拌匀盖上保鲜膜，入冰箱腌制两个小时以上；

3、炒锅烧热加入橄榄油后，加鸡块两面煎香；

4、加入300毫升白葡萄酒；

5、再加入椰奶；盖上锅盖，高火煮直到煮沸；

6、土豆、洋葱和西红柿切块，

7、土豆和洋葱加入锅中；加盖焖煮10分钟左右；

8、再加入剩余的咖喱酱，另加入黄姜粉和盐；

9、煮至土豆可以用餐叉插入；

10、起锅装盘，便可以开始享用了。