如何做山药鸡肉煲？

1、主料：三黄鸡、山药 辅料：植物油、盐、辣皮子、姜、花椒粒、甜面酱、老抽

2、把三黄鸡洗净切块，姜切片、辣皮子泡泡切段

3、把鸡块在汤锅的凉水里煮开捞起

4、热锅凉油油热6成，下鸡块翻炒出香味，鸡皮微微发卷

5、加老抽、料酒翻炒均匀，加甜面酱煸炒均匀

6、加姜、辣皮子翻炒均匀加水、盐大火烧开

7、加水、盐大火烧开

8、山药去皮切块，加山药拌均匀

9、小火慢慢煲到鸡块熟透鸡块