怎样做水煮肉片

1、里脊肉切片

2、向切好的肉中放入准备好的盐，料酒，蛋清，淀粉抓匀这些材料

3、锅中放入少量油，加入一勺半豆瓣酱，加入葱姜蒜炒香

4、向锅中加水，鸡精，蚝油，生抽

5、向锅中加入豆芽，油菜煮熟

6、加入肉片炖熟，盛出后将汤汁浇肉上面

7、最后将花椒，干辣椒，蒜，葱，浇热油淋开，水煮肉片就出锅啦