鸡叉骨怎么腌制,炸着吃

1、市场买的鸡叉骨，清洗干净，控干水份。加入奥尔良腌料翻拌均匀，盖上保鲜膜，在冰箱里静止一夜，或者12个小时都可以。

2、从冰箱拿出腌好的鸡叉骨，撒料酒拌匀。然后再撒干淀粉拌匀，

3、油热下锅炸，小火炸熟炸透。

4、大火加热油复炸一次，炸酥脆，

5、出锅控掉多余的油，洒上烧烤料就好啦。