香酥花生米的做法

1、生花生米清水洗干净，不需要泡。

2、捞出洗好的花生米

3、备一个大碗，放入花生米，倒入面粉，打入一个鸡蛋，加适量盐。（喜欢吃甜的就加糖）

4、把花生米搅拌均匀挂上面糊。

5、锅里倒油小火加热，怎么看油温合适呢？用筷子放入油中看起小泡就是好了。（筷子上有面糊）

6、放入花生米小火炸制。

7、炸好一面轻轻翻炒，要经常搅拌避免一面炸糊一面没好。

8、炸好的花生捞出盛盘控油，凉透就可以吃了。

9、香酥可口美味的零嘴，下酒小菜做好了。