炸小肉丸的家常做法

1、1. 将精瘦肉剁成肉馅后拌入葱、姜末及少许鸡粉、生抽备用。（给宝宝吃不建议用买现成的肉馅，口感差且不卫生，嘿嘿）；

2、2. 将香菇（鲜香菇或水发均可）、木耳切成小丁拌入肉馅中，制成小肉丸（注意：肉丸不宜过大）；

3、3. 将西兰花洗净、焯水后剥成一朵朵小花，摆在盘周围备用；

4、4. 煎锅（平底锅）中倒入食用油，油温不宜过热，小火煎炸肉丸；

5、5. 将肉丸炸成金黄色即熟，盛出摆盘。因为肉丸的主要成份为香茹也以好熟。