如何做美味的菠菜豆腐。

1、准备好豆腐，菠菜，适量葱，姜。将菠菜去根，拦腰切断。

2、在铁锅内放入适量食用油，待油5分热时，加入花椒，大料。

3、然后放入葱，姜，稍微翻炒。

4、先把菠菜放入，炒至5分熟。

5、接着，把豆腐放进去，进行翻炒，同时加入少量水。

6、炒3分钟左右，加入适量盐，再炒1分钟，放味精，出锅。