电饼铛美食：油煎红薯饼

1、先将红薯洗净蒸熟，放凉后去皮。

2、用筷子一个方向搅碎。

3、加入适量白糖，要是想吃甜的，可以多放些白糖，根据个人口味定量，稍微拌匀。

4、打入一个鸡蛋，一个方向搅匀。

5、根据软硬度，可适当加面粉调节，要朝一个方向拌匀。

6、为防止粘面板，板上可撒些面粉，揪成小块，团成小扁圆形，在面板上摁成小饼。

7、电饼铛选择“饼档”位烧热，并加少许食用油。

8、油热后，放红薯饼，焖3至5分钟，翻过来再焖3分钟即可出锅。