虾皮如何炒做好吃？

1、虾皮泡水多次洗净，洋葱切碎成米待用。

2、将泡发水中洗净的虾皮放锅中炒干后加入花生油翻炒。

3、炒几下然后加盐和切碎的蒜米淋入一点生抽炒拌匀，最后倒入洋葱碎炒。

4、洋葱炒香后加入辣椒酱炒几分钟就OK了。