营养素食——醋溜白菜条

1、 白菜取帮部分洗干净。

2、 用开水迅速烫一下，捞出后马上过凉。

3、 撕成约2寸长，1cm宽的小条。

4、 炒锅热油，炸香姜丝和胡椒粉。

5、 倒入白菜条大火翻炒。

6、 倒入蚝油，加盐继续炒。

7、 加米醋。

8、 最后放入蒜末炒匀出锅。