韩国风味辣白菜豆腐汤

主料：南豆腐２５０ｇ　辣白菜１００ｇ

辅料：尖椒１个　红尖椒１个　

调料：食用油　鸡精　韩式辣酱

做法：

１、豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块，辣白菜切成小块，青红尖椒切成圈状，石锅置于火上；

２、锅底倒入少量食用油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下，然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀，加入韩式辣椒酱，加入半锅水，搅拌均匀；

３、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块，拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右即可，最后加少量鸡精调味，即可关火。