辣子肉丁怎么做

1、准备食材，葱姜各10g，盐5g，辣椒250g，淀粉5g，酱油10g，猪瘦肉500g，花椒5g。

2、猪瘦肉切丁，干辣椒切段，葱姜切末。

3、将猪肉用淀粉和水抓匀，锅中放油，油热后把肉倒入锅中翻炒，盛出备用。

4、锅中放油，油热后倒入葱姜爆香，倒入干辣椒和花椒翻炒，倒入辣椒翻炒，再倒入翻炒过的猪肉，加入酱油和盐，翻炒出锅即可。

5、总结如下。