1、五花肉洗净放入锅里煮20分钟这样（水里加入适量香叶八角葱）
2、肉皮用叉子插孔孔，别问我插多少个孔🤣插满它就对了，好入味
3、香芋炸至两面金黄
4、五花肉放入有老抽的盆里滚几下，然后肉皮朝下腌制20分钟这样，肉皮记得抹上蜜糖
5、起锅烧油，肉皮朝下放入锅里炸（一定要盖上锅盖，家里有头盔的最好戴上，因为会炸跳起来 ）记得小火炸
6、炸到起虎皮
7、切成一片片放入刚才有酱料的盆里，撒适量五香粉 生抽老抽，戴上手套🧤抓匀
8、🤗
9、一片肉一片香芋隔开放入盆里，记住肉皮朝下哦
10、蒸一个半小时（从水滚开始算起）
11、完美出锅后倒扣在碟子里就可以开吃啦
