带鱼炖豆腐怎么做

1、1. 豆腐洗净切块，姜切丝、蒜切末。

2. 带鱼加入姜丝料酒腌制半小时。

2、3. 带鱼擦干水分。

4. 热锅冷油，倒入姜丝、蒜末炒香。

3、5. 放带鱼段两面煎到微焦。

6. 放入豆腐块，加 2 勺水，水快没过豆腐就差不多了，加入 1 勺生抽、盐。

4、7. 大火烧开后加盖小火烧 10 分钟。

8. 开盖大火收汁。

5、9. 撒葱末碎出锅，美味的带鱼炖豆腐就完成啦。