蛋挞的家常做法

1、准备食材，蛋挞皮从冰箱急冷层取出，解冷。

2、将细砂糖加入到牛奶里。

3、接着加入炼乳和淡奶油，小火加热，搅拌，使混合物融化，熄火。

4、冷却至温温的状态时，筛入玉米淀粉，搅拌均匀。

5、然后加入蛋黄液，搅拌均匀。

6、将蛋挞液过滤两次。

7、再将蛋挞液倒入蛋挞皮里，共12个，每个八九分满。

8、烤箱预热，210度，中层，上下火，烤25分钟即可。

9、每次只烤一盘。