酥炸茄盒做法

 时间：2026-04-23 03:12:06

制作步骤

酥炸茄盒做法

1. 猪肉加葱和香菜剁成泥。

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2. 加盐，生抽，地瓜淀粉和花椒粉剁匀。

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3. 茄子洗净去皮。

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4. 茄子切半厘米厚的片。

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5. 盆内磕入鸡蛋，加低粉，少量水搅拌成糊。

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6. 叫盐和五香粉继续搅拌。

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7. 两片茄子中间夹上肉馅。

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8. 锅内放油烧热。

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9. 茄盒放粉糊均匀挂糊。

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10. 油七成热时投入挂糊的茄盒，两面炸金黄即可。

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