1、金针菇洗净切掉蒂部，撕成一条条的，海带丝提前浸泡一会了，冲洗干净简单用刀截短，海带丝在我们这里比较常见，店家一般也都是煮熟的。
2、准备一锅清水，大火煮至沸腾，然后把金针菇下锅，大火焯熟。
3、捞出金针菇过下冷水，然后捏干水分放入小盆内。
4、把海带丝也沥水放入小盆内。
5、大蒜直接切碎，一并也放入盆内。
6、加入2勺味达美清香米醋、2勺欣和原酿酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺细砂糖、几滴香油。
7、把炸好的花生米敲碎，放入小盆内。
8、最后用夹子抓拌均匀，装盘，一道非常简单好吃的凉拌菜就完成了。
9、金针菇拌海带丝成品图
10、金针菇拌海带丝成品图
