果香猪手制作过程

1、猪手切块洗净备用。

2、起锅入水，大火烧开，入猪手断生，5到10分钟即可。

3、断生后捞出，沥干。

4、起锅入油烧致七成热，放入姜、蒜、八角、花椒炒香，入猪手翻炒。

5、依次加入料酒、耗油、酱油和少许醋，翻匀后，加入啤酒，没过猪手即可。

6、烧致沸腾后，倒入砂锅，加入小葱和哈密瓜，小火慢炖两个小时。

7、一起来尝尝小火慢炖带来的Q弹吧。