怎么做冬虫夏草炖乳鸽?

1、准备好食材

2、鸽子清洗干净备用（鸽子选择方面，鸽子血不能放掉，宰杀方面可以直接选择就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果）。

3、红枣洗好去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗好备用。

4、在砂锅里放适量的清水，倒入鸽子、红枣、枸杞、老姜，大火烧开

5、水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可（小贴士：泡沫需要清理干净哦，不然汤就不鲜美了）

6、小火慢炖30分钟后，放入虫草，然后然后炖40分钟至1小时即可食用