1、山药中含有丰富的淀粉，有收敛的作用，吃多了容易便秘。宝宝如果出现便秘、大便干燥的情况，要减少吃的分量。
2、第一次食用少量的吃三天左右，确认不会过敏之后。可以将山药制作成山药泥、山药粥，或者山药和骨头熬汤给宝宝喝。
3、给宝宝吃山药，上锅蒸、炖煮、清炒等烹饪方法，不可爆炒和醋溜肠胃受不了。
4、新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色，如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的不可购买。
5、将切好的山药丝或片山药片应该马上浸泡在盐水里，防止氧化发黑影响外观。
1、山药需要去皮后吃，也不可以生吃，生的有一定的毒素。发芽的山药吃了会引起中毒。
