鱼生蛋糕的做法

1、将金枪鱼肉切片备用。

2、牛油果去皮切片，芒果去皮切片。

3、将鱼片平铺在模具的底层。

4、平铺一层牛油果片，填上寿司饭，用勺子压平整后，静置15分钟左右。

5、倒置模具，将鱼生蛋糕主体放置在托盘上，加上少许海带丝。

6、再加上三文鱼卷，鱼籽，果蔬点缀。