山药蔬菜鸡蛋饼

1、火腿和快菜叶切沫，山药蒸熟后碾成泥。

2、打两个鸡蛋，放入面粉、山药、菜叶、火腿。

3、加水打匀。

4、电饼铛刷油。

5、倒入面糊，盖上盖子，双面加热，十分钟。

6、可随时打开盖子观察情况。

7、出锅后用模具造型。