五彩斑斓山药泥怎么做

1、准备食材。

2、黑木耳泡发。山药去皮切丁，浸泡清水中，多次换水清洗粘液。

3、豆腐干、青椒、洋葱切丁。胡萝卜去皮切丁，黑木耳撕小朵。

4、山药、胡萝卜和黑木耳焯水，加入少许油，倒入一勺盐，焯水1分钟后盛出沥干。

5、热锅冷油，把所有食材都放入锅中翻炒。

6、加一勺盐调味，中途可以加少许清水，炒熟，离火前加少许耗油调鲜。