山药木耳滑鸡

1、山药木耳焯水，焯至断生，捞出备用。

2、鸡胸肉切块，加适量姜末、酱油，淀粉，搅拌均匀。

3、把白砂糖、酱油、香醋，搅拌均匀，加入一点淀粉备用。

4、起锅下鸡胸肉炒至变色捞出备用。

5、起锅下剁椒酱，倒入调好的酱汁。

6、下鸡胸肉、木耳、山药翻炒至酱汁粘稠，撒上葱花，出锅

7、装盘美食完成。