香辣卷心菜的做法

1、卷心菜，洗净切好，用清水浸泡5分钟，捞出沥干水。泡椒剁碎，泡椒炒的卷心菜酸辣，味道悠长，脆爽，比其他辣椒都要好吃。

2、热锅，放少许油，倒入剁碎的泡椒，煸炒香，然后加入白醋熬煮出酸辣浓浓的酸辣味

3、改为大火，把洗净的卷心菜到锅里，大火翻炒。

4、卷心菜炒至变软，改为中火，让卷心菜入味

5、放盐，用旺火收汁，炒均即可，酸辣开胃，连菜汁拌饭都好吃。

6、香辣卷心菜成品图