1、鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。
2、倒入牛奶中，加入炼奶，再次搅拌均匀。
3、过滤2次。
4、过滤好的挞液就可以使用了。
5、将静置好的蛋挞液，均匀地倒入挞皮内。
6、送入预热好的烤箱下层，220度快热档烤25分钟。
7、蛋挞就完成了。
1、总结：
1、鸡蛋2个打在碗里，用蛋抽搅打均匀。
2、倒入牛奶中，加入炼奶，再次搅拌均匀。
3、过滤2次。
4、过滤好的挞液就可以使用了。
5、将静置好的蛋挞液，均匀地倒入挞皮内。
6、送入预热好的烤箱下层，220度快热档烤25分钟。
7、蛋挞就完成了。
