冬瓜蒸土鸭的做法

1、首先把鸭肉清洗干净，然后斩成一块块，放到盘中加适量的姜蓉、生抽、料酒、1勺蚝油腌制20分钟左右。

2、冬瓜去皮去籽，然后切成薄片。

3、放到盘中，加适量的盐抖均匀，腌制十几分钟，然后均匀地铺到碟中。

4、再把腌制好的鸭肉铺在上面。

5、放到水开的蒸锅里，大火蒸20分钟左右。

6、非常美味好吃的冬瓜蒸鸭肉就做好了。

7、总结；1、首先把冬瓜切成薄片，用适量的盐腌制，鸭肉斩成一块块，用调料腌制入味。2、再把腌制好的冬瓜铺到碟中，然后把腌制好的鸭肉铺到面上。3、放到蒸锅蒸至熟透即可。