如何做猪油白酥饼

1、油面皮的材料：低筋面粉200克，猪油60克，糖20克，水100克

2、油酥的材料：低筋面粉120克，猪油60克

3、两种面团都揉成团，油面团多揉搓一会儿，使面团光滑；油酥面团混合成团就行不用多揉。两种面团和好后静置半小时

4、油皮和油酥的面团分别分成9等份

5、一个油皮面团包住一个油酥面团，收口捏严，收口向下放置。所有的面团依次操作完成

6、每个包好的面剂子先擀成长长的椭圆形，尽量擀薄，擀长，卷起

7、完成！