皮蛋瘦肉粥如何做？

1、皮蛋切块，大米洗净，香菜切末，瘦肉切丁。

2、锅中倒水，放入大米煮熟后放入肉末，葱丝，姜丝，皮蛋继续煮10分钟。

3、出锅前放盐，鸡精调味，放香菜即可。

4、总结如下。