如何做一份酸奶芒果面包

1、把高粉100克，水64克，鲜酵母1克，盐2克，揉成面团，直接放入冰箱发酵

2、奶油奶酪隔温水软化，加入糖粉和香草酒拌匀

3、芒果干切丁加入香草酒浸泡过夜

4、面团材料中除黄油以外的所有食材（包括老面，酸奶）混合揉成面团。面团放入搅拌机继续搅拌

5、加入黄油以及芒果干粒，直到可以扯出较为结实的透明薄膜

6、把面团盖保鲜膜，进行发酵。发酵完，开始把面团均匀切小，铺平，拍掉气泡。加入适量芒果酱，收口捏紧

7、把捏好的面包整齐地放在烤盘里，在表面撒上奶酥粒，一份酸奶芒果面包就完成了