好吃的香糯南瓜饼

1、把南瓜去皮，去仔洗干净，切成小块，放入蒸锅中蒸半个小时。

2、取出蒸好的南瓜捣碎，加入3勺糖，搅匀晾凉。

3、在南瓜中加入糯米粉，边搅拌边加，和到面团有点硬就可以了。

4、将面团揪成剂子，搓圆用手掌按扁，在做好的饼上两边都刷上鸡蛋清，放到面包糠里滚一遍，使其两边都粘到面包糠。

5、锅里倒入油，等油温热就可以放入南瓜饼了，开中小火慢慢炸，一边炸好后用筷子翻边。

6、两边都炸好后，就可以装盘了。金灿灿的南瓜饼就做好了！挺有卖相的~！