红烧香菇芹菜豆腐

1、将香菇洗净切成小块，将芹菜洗净，切成小段；

2、锅里加入适量的食用油，将香菇下入锅里炸30秒后捞出；

3、将豆腐切成小块，下入锅里炸至表面金黄后捞出；

4、锅里多余的油倒出后，将香菇下入锅里翻炒至熟；

5、将豆腐和芹菜下入锅里，翻炒至芹菜变软；

6、加入适量的蚝油、生抽、盐、鸡精，还可以加少量辣椒，翻炒至入味，即可。