1、找一个相对不粘的奶锅，放入适量的清水烧开，期间加入盐和几滴油，拥有底味的同时防粘
2、水开后下入面条，我选的是之前做好冷冻的鸡蛋面，鸡蛋面不易碎，吃起来口感好
3、面条煮熟捞出，或者煮至八分熟也可以，因为后续在麻辣汤里还会煮一会~
4、锅内洗净换清水，加入火锅底料，根据个人口味添加，我不太能吃辣，加了两小块
5、待火锅底料完全融化后，在锅中放入肉卷和鱼丸等荤菜，素菜可以等到下入面条之后放
6、荤菜煮制八分熟放入面条，如果不介意面汤黏稠浑浊可以直接在辣汤中煮面条
7、放入面条后加入适量的盐调味，大火煮2－3分钟出锅~如果喜欢蔬菜可以在加盐后放入锅内烫煮~
