简单美味家庭小炒肉

1.  原料图：五花肉和青红椒。

2.  五花肉洗净，切成厚度均匀的薄片。

3.  青红椒斜刀切段，生姜、蒜瓣切片，葱白切段。

4.  锅里加入少量油，放入切好的五花肉。

5.  中小火煸到五花肉出油至肉色金黄，盛出备用。（因为油比较多，我通常在这里打一些油出来，可以用来炒青菜）

6.  锅中余油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

7.  下入切好的辣椒翻炒片刻。

8.  倒入五花肉，调入料酒翻炒均匀。

9.  调入其他所有调料，加入一汤勺的豆豉辣酱。

10.  翻炒均匀即可出锅。