鱼丸萝卜火锅

1、准备的食材。

2、鱼头用盐 料酒腌制。

3、爆香姜片下鱼头煎黄（煎的时候不要急于翻面，一面煎黄再煎另一面）。

4、加足量的开水。中途不要加水了。

5、大火煮至汤白加人白萝卜。

6、中火把萝卜煮至8成熟加鱼丸。

7、倒入火锅用盐 胡椒调味，撒香葱即可。