1、做了2个6寸海绵蛋糕，待凉
2、准备所有食材
3、8克鱼胶粉加入35克清水提前浸泡至全部透明，QQ汤用40克清水浸泡
4、先把芒果酱和30克白糖一直搅拌细腻白糖融化，再加入酸奶搅拌均匀
5、把浸泡好的鱼胶粉隔热水全部融化待凉
6、待凉凉的鱼胶液倒入芒果酸奶糊里搅拌均匀
7、淡奶油加入10克白糖打发至有明显纹路但还能勉强流动的状态
8、倒入芒果酸奶糊里搅拌均匀成慕斯液
9、黄桃洗净
10、去皮切成丁
11、把蛋糕切成2片均匀的薄片，修去边缘
12、先把一片蛋糕片加入6寸模具里
13、加入一半慕斯液，加入一半黄桃丁
14、再加入一片蛋糕片
15、慕斯液全部倒入，再把黄桃丁加入用刮刀磨平进冰箱冷藏2小时
16、把浸泡的QQ糖水进微波炉30秒至全部融化待凉
17、把蛋糕从冰箱取出淋上QQ糖液再进冰箱冷藏4小时
18、脱模之前用电吹风对着模具吹一下很容易脱模，不知道用什么装饰，撒了一些巧克力糖针
