砂锅豆腐家常的做法

1、碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，放入豆腐裹上蛋液

2、起锅烧油，油温6成放入豆腐煎至两面金黄捞出

3、五花肉切小块，锅留底油，放入锅中煎至两面金黄

4、洗净的白菜放入砂锅中，再把煎好的五花肉、豆腐一次铺开

5、另起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入盐、生抽、老抽、蚝油、少量清水，搅拌均匀调成料汁

6、调好的料汁倒入砂锅中，大火煮3分钟即可