鸡肉包子馅做法

1、面团低温发酵这可以，烤箱50度发酵也可以。

2、醒好面后揉面是将蒲面和苏打混合，揉面十分钟。再分成面团，醒10分钟！低温发酵就不用这步骤了，直接包就好。

3、两鸡腿肉去骨切成小丁，放腌制半小时。

4、鸡肉油炒7分熟，最后关过放入葱花搅拌！不要炒出水。放凉备用。

5、包好的包子，盖上保鲜膜醒发15分钟。

6、水烧开，蒸20分钟！然后出锅就行了。