排骨炒土豆丝的简易做法

1、把排骨剁成块，再洗干净，放在高压锅里压15分钟。

2、把土豆打成丝，再放在水里泡一下，立马捞出来控水备用。

3、把青椒切成圈，大蒜籽去皮切碎。锅烧七成热放少量花生油，先把辣椒姜大蒜一起煸出香味。

4、接着把土豆丝放下去炒一分钟。

5、再把压熟的排骨倒出来放进锅里，和土豆丝一起炒一分钟。

6、再倒入一勺蚝油，半勺盐和鸡粉，翻炒均匀就好。

7、关火，装盘上桌吃了，虽然简单，但是营养味道都不错。