翠玉红玛瑙，豆腐的故事

1、豆腐洗干净，上锅蒸3min.切成5mm厚长2cm左右的正方形豆腐片

2、青红椒洗干净切粒，分开放。蒜切成蒜蓉。备用。

3、香肠切成薄片。

4、摆盘。一层豆腐一层香肠片，摆三层。可以用长方形盘子摆两列。

5、起锅热油，油热渣花椒粒，捞出花椒粒。将热油分别倒入切好的青椒、红椒、蒜蓉中。添加适量的食盐、香醋、鸡精。

6、将蒜蓉淋在摆好的豆腐上，然后一半豆腐上淋青椒，另一半豆腐淋红椒。okay啦，貌美的翠玉红玛瑙做好啦！