1、家中难免会有陈年顽垢，像是抽油烟机的滤网、炉台的炉架等，都是油腻又难清。对付这些顽垢，千万别用蛮力拼命刷洗，或者用丝瓜布等表面粗糙的清洁工具处理，因为这样的动作，容易刮痕表面，以后会更容易藏污纳垢。
2、处理家中的重度污垢，或者一时难去除的葬污，我都採用所谓的「浸泡法」。以清洁滤网、集油杯为例，我会准备一个耐用的塑胶袋，并在袋中放温水及适量的厨房清洁剂，接著把拆下来的厨房配件泡在其中约30分钟。由于温水以及清洁剂本身皆有分解油污的效果，并藉由浸泡的效力以及足够的作用时间，几乎不用任何刷洗，就能非常有效地去除油污，超神奇。
3、浸泡法也很适合用在严重的茶垢及咖啡垢。首先在盆子裡注入水并加入餐具专用的活氧去渍粉（又名「含氧漂白剂」），将马克杯、咖啡杯、茶壶等泡在其中，静置半天，污垢立刻消失无踪，甚至连茶壶壶嘴、壶底这些平日很难清到的部分，都变得乾乾淨淨。其实除了杯子外，砧板、滤网等容易变黑或者产生异味的厨房用品也可以用同样的方式处理，只要泡一泡就能达到除垢、除味的效果。
1、厨房的墙面，尤其是接近炉台的部分，常会有油腻难清的情形；但因为墙面是立面，若直接喷清洁剂，清洁剂常会滴的到处都是，效果不佳。虽然市面上有贩售强调附着力强的泡沫式清洁剂，但我实际使用后发现，喷出来的泡沫还是会慢慢往下滑落，不像广告上呈现的那样理想。
2、其实要处理墙面脏污，湿巾法还是最佳的选择。用法就是先在墙壁喷上少许的清洁剂，接着把厨房纸巾覆盖在其上，然后在纸巾四周平均地喷点清洁剂，让它更服贴。利用纸巾作为媒介，让清洁剂能够紧紧地贴覆在脏污处，不仅作用效果佳，还可以避免到处乱滴，是很简便利落的做法。
3、同样的湿巾法，除了可用于墙面外，炉台、马桶内壁等非平面的区域也很适合。像是马桶内的一整圈的环状污垢，常常怎麽刷都刷不干净。若是遇到这种状况时，可以用湿巾法静置一晚，污垢就会消失无踪！
