东北酸菜粉汆白肉的做法

1、准备半颗酸菜，切成细条。

2、五花肉煮好，煮五花肉时放八角葱姜煮30分钟左右即可。五花肉切薄片。

3、起锅烧油，炸一下八角，下入葱姜爆锅。

4、下入五花肉，炒出油来，下入酸菜，翻炒几下。

5、加入适量的水，烧开下入粉条、盐、胡椒粉调味，炖10分钟左右。

6、出锅前撒上少许鸡精，翻炒几下，即可出锅