美味炖带鱼的做法

1、将带鱼去除内脏，洗干净，切成一段一段。

2、小葱洗净，打成结儿，姜切片。

3、油热下姜片，下带鱼，轻轻翻一次。加水漫过鱼。

4、将调好的酱料倒入鱼锅，大火烧开。

5、转中小火继续炖，添加小葱。

6、继续炖，中途依据个人口味，添加食盐等调味。

7、大约二十分钟后左右，大火稍稍收汁，停火。

8、装盘，撒上葱花。